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Reino Unido disminuye un 13 % las importaciones de carne de cerdo en 2021

Reino Unido importó en 2021, 320.100 toneladas de carne de cerdo lo que ha supuesto una disminución del 13 % con respecto a 2020, según publican desde la AHDB.

En el último mes del año, Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte importaron un 13 % menos de toneladas de carne de cerdo que en noviembre, y un 20 % menos que en el mismo período del año anterior, registrando un total de 27.500 toneladas importadas.

Entre los productos, en diciembre se importaron 15.200 toneladas de cortes sin hueso frente a 11.500 toneladas de cortes con hueso. Tanto las importaciones sin hueso como con hueso fueron inferiores a las de noviembre (16.500 toneladas sin hueso y 14.200 toneladas con hueso) registrando caídas del 8 % y 20 %, respectivamente. 

importaciones con hueso vs sin hueso

En comparación con 2020, el total anual de carne de cerdo deshuesada importada aumentó un 1 % y la cantidad total de carne de cerdo con hueso disminuyó un 27 %. 

“Esto sugiere que estamos haciendo uso de la capacidad de las carnicerías en el extranjero para obtener los cortes de carne de cerdo necesarios para el mercado del Reino Unido, en un intento por disminuir la carga de trabajo de las carnicerías en casa”, explican desde la AHDB.

Las exportaciones caen un 25 % en 2021

En cuanto a las exportaciones de carne de cerdo, Reino Unió mandó al exterior 192.700 toneladas en 2021, un 25 % menos que en 2020, donde el total anual fue de 258.400 toneladas. En cuanto al mes de diciembre se totalizaron 16.900 toneladas exportadas en diciembre, un 1,5 % más que en noviembre, pero un 24 % menos que en el mismo mes del año pasado.

Tal y como señalan desde la AHDB, esta fuerte diminución de las exportaciones ha sido provocado por el cambio en el mercado chino. “China ha estado importando menos carne de cerdo desde que logró reconstruir su propia manada de cerdos y esto ha tenido un efecto dominó en el comercio mundial. Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido a China fueron de 6.600 toneladas en diciembre de 2021, poco menos de la mitad de la cantidad del mismo período del año anterior (11.400 toneladas). Las exportaciones anuales de carne de cerdo del Reino Unido a la UE también se redujeron un 40 % interanual, ya que Europa está inundada de carne de cerdo debido en parte a su propio comercio reducido con China”, señala.

Change in UK pork exports

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