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Chorizo de Cantimpalos cambia de sede

El Consejo Regulador de la IGP
Chorizo de Cantimpalos cuenta desde este fin de semana con una nueva sede en la
localidad segoviana. Coincidiendo con la celebración de la XIV Feria del
Chorizo se celebró el acto de inauguración al que acudió la viceconsejera de
Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, la alcaldesa, Inés Escudero, y el
presidente del Consejo Regulador, Juan Luis López, quien señaló que la nueva
sede sea escenario de trabajo que ayude “a partir de ahora a generar
estabilidad y desarrollo del medio rural” a través de su gastronomía.

Con este acto, las 40 compañías
que componen este sello de calidad abandonan su sede en la patronal cárnica
(AICA), de Segovia, y pasan a tener unas oficinas en la localidad de
Cantimpalos. La nueva sede está ubicada en el edificio multiusos que construyó
el Ayuntamiento, en la Plaza Mayor.

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