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Cordesur será la mayor cooperativa ovino de España

Cordesur será la mayor cooperativa ovino de España

Cordesur y las cooperativas de Extremadura se unen en el primer grupo nacional de ovino

La cooperativa de segundo grado
Corderos del Sur SCA (Cordesur), que agrupa la comercialización de ovino de las
cooperativas Covap (Los Pedroches), San Miguel (Villanueva de Córdoba), Dehesas
Cordobesas (Hinojosa del Duque), Ovipor (Huelva) y Corsevilla (Sevilla), va a
unirse a las cooperativas de Extremadura para convertirse en el primer grupo
nacional de ovino. Así lo anunció el presidente de Cordesur, Esteban Romero,
que precisó que “las negociaciones están muy avanzadas” y Cordesur, que ya era
el primer grupo andaluz, con 500.000 ovejas, pasará a ser el primer grupo de
España, mediante la unificación de una producción de 1,3 millones de ovejas y
más de 1 millón de corderos.

Para Esteban Romero, la
concentración del sector es clave “para tener un mejor posicionamiento en el
mercado” y recordó que Cordesur ya pertenece a la sociedad Ovispain que
canaliza la creciente exportación del cordero español.

El delegado de Agricultura de la
Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, defendió la concentración de
la oferta del ovino y señaló que la bajada del censo de la cabaña en Córdoba
del 25 por 100 desde el 2006, en los dos últimos años ha experimentado una
estabilización que es el inicio de una recuperación y abogó porque la PAC evite
la especulación del precio de la alimentación animal y mejore las rentas de los
productores.

Por su parte, el secretario
general de UPA Córdoba, Miguel Cobos, apuntó que entre los retos del sector
está que la producción deje de ser estacional para abastecer los mercados todo
el año “y no sólo antes de Navidad” y realizar una promoción para fomentar el
consumo de esta carne de alta calidad “que ha descendido en Andalucía, en las
últimas cuatro décadas, de 6 kilos de cordero por habitante al año a los 0.90
kilos en la actualidad”.

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