La IGP Lechazo de Castilla y León
‘Tierra de Sabor’ ha valorado muy positivamente su participación en la vigésima
séptima edición del Salón Gourmets 2013
Durante los días de celebración
de la feria, la IGP ha ofrecido al
público información sobre las características del lechazo que ampara, así
como su procedencia y zona de producción,
asimismo se han repartido recetarios y guías de operadores comerciales a todos
aquellos profesionales interesados en abrir líneas comerciales.
Además, el miércoles 10 abril,
participó en la zona de Show Cooking, un espacio habilitado por Tierra de
Sabor, donde el cocinero burgalés Nacho Rojo, ayudado por el gerente de la IGP,
Narciso Fernández, realizaron la presentación del producto y ofrecieron una
degustación de lechazo asado a los allí presentes.