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Analiza Calidad celebra en León la tercera de las XI Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria

Por Beatriz DeparesResponsable de contenidos de Cárnica

El Grupo Analiza Calidad organizó en el Colegio Oficial de Veterinarios de León, el pasado 21 de octubre, la tercera de las XI Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria que se desarrollan en torno al eje temático ‘Customer’.

La jornada contó con la participación de más de 100 inscritos de forma presencial y virtual; y con el patrocinio de MicroPlanet Laboratorios.

El evento fue presentado por Luis Mª Gallego Brogeras, director general del Grupo Analiza Calidad, el cual puso de manifiesto el enorme esfuerzo realizado por todas las personas que trabajan en el sector agroalimentario para ofrecer a los consumidores productos seguros y de calidad. El consumidor está evolucionando hacia nuevos hábitos de compra y de consumo de productos de alimentación y generando nuevas demandas hacia la industria. La industria alimentaria debe invertir en recursos materiales y gerenciales para asegurar el cumplimiento cotidiano de las normas alimentarias, sabiendo que su éxito depende de la satisfacción del consumidor.

En la jornada participaron Beatriz Robles, divulgadora científica, y que presentó diferentes campañas de marketing, envases, etiquetados donde la información proporcionada al cliente puede ser engañosa; Rebeca Egido, responsable técnico en Auditar Calidad Consultores, abordó la reciente publicación del reglamento 2021/382 por el que se modifican los anexos del Reglamento (CE) nº 852/2004; Álvaro Borge, jefe de servicio de sanidad publica en León; Luis Mª Galleo, director general del Grupo Analiza Calidad; Manuel Ayllón, CEO en Proton Europe; y Teresa Maria López, profesora titular en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León.

Las próximas jornadas tendrán lugar en Vigo (9 noviembre), Valencia (23 noviembre) y Burgos (16 diciembre).

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