La Asociación Española de Cunicultura (Asescu) está organizando el XXXVIII Symposium de Cunicultura. Este evento anual e itinerante tendrá como lugar de celebración la localidad de Zamora y Asescu cuenta con la colaboración de la Asociación Zamora de Cunicultores (Cuniza), que agrupa al 90 por 100 de los productores de carne de conejo de Zamora. Además los organizadores cuentan con el apoyo de la Ayuntamiento y la Diputación de Zamora para la celebración de esta cita los próximos 30 y 31 de mayo.
El objetivo del congreso es el de acercar a los profesionales de la cunicultura de la provincia de Zamora y del resto de Castilla y León, las últimas novedades del sector para así potenciar la comunicación entre sus integrantes y aumentar el nivel productivo del área de influencia en la que se celebra éste.
El programa que se va a desarrollar contará con alternativas de ponencias científicas y exposiciones técnicas. Además y de modo paralelo se van a organizar una serie de cursos de formación y reuniones que harán de Zamora la capital de la cunicultura española durante estas fechas.