ANAFRIC impartirá el próximo 14 de julio, en colaboración con la multinacional Konica Minolta, un seminario exclusivo para los socios que girará en torno a la transformación digital en el sector cárnico.
Entre los temas que se tratarán destaca el de la inminente entrada en vigor del Real Decreto que obligará a instalar cámaras de videovigilancia en los mataderos y que previsiblemente se aprobará a finales de este año.
"Nuestro objetivo es ayudar al sector, y en especial a nuestro socios, a cumplir con las obligaciones legales de la industria cárnica respecto al bienestar animal, la sanidad alimentaria y la seguridad en su cadena de producción", asegura José Friguls, presidente de la asociación cárnica española.
El seminario, que dará comienzo a las 10:30 h y tendrá una hora de duración, se estructurará en tres bloques de 15 minutos de duración.
- Optimización de los procesos con la Gestión Documental. La Gestión Documental permite a las empresas una reducción de costes operativos de entre un 30 % y 35% ya que elimina la necesidad de tener un archivo físico y permite el acceso inmediato a la información.
- Tecnología de vídeo inteligente para la protección de los procesos y control de la higiene. La nueva legislación que entrará en vigor a finales de año tiene como objetivo garantizar el bienestar animal. Con este webinar los socios de ANAFRIC descubrirán cómo el vídeo inteligente puede ayudarles a:
- Prevenir espionajes, robos y sabotajes.
- Controlar entradas y accesos.
- Cumplir con la cadena de frío.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad.
- Documentar la carga y descarga de animales.
- Gestión de la Infraestructura informática para:
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- Evitar la pérdida de datos en la empresa.
- Mantener actualizados los sistemas y software.
- Cerrar brechas de seguridad.
- Cumplir con todas las normas de protección de datos y seguridad máxima ante intrusiones.
