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ANAFRIC abordará la transformación digital en el sector cárnico en su próximo webinar

ANAFRIC impartirá el próximo 14 de julio, en colaboración con la multinacional Konica Minolta, un seminario exclusivo para los socios que girará en torno a la transformación digital en el sector cárnico.

Entre los temas que se tratarán destaca el de la inminente entrada en vigor del Real Decreto que obligará a instalar cámaras de videovigilancia en los mataderos y que previsiblemente se aprobará a finales de este año.

"Nuestro objetivo es ayudar al sector, y en especial a nuestro socios,  a cumplir con las obligaciones legales de la industria cárnica respecto al bienestar animal, la sanidad alimentaria y la seguridad en su cadena de producción", asegura José Friguls, presidente de la asociación cárnica española.

El seminario, que dará comienzo a las 10:30 h y tendrá una hora de duración, se estructurará en tres bloques de 15 minutos de duración. 

  1. Optimización de los procesos con la Gestión Documental. La Gestión Documental permite a las empresas una reducción de costes operativos de entre un 30 % y 35% ya que elimina la necesidad de tener un archivo físico y permite el acceso inmediato a la información.

  2. Tecnología de vídeo inteligente para la protección de los procesos y control de la higiene. La nueva legislación que entrará en vigor a finales de año tiene como objetivo garantizar el bienestar animal. Con este webinar los socios de ANAFRIC descubrirán cómo el vídeo inteligente puede ayudarles a:
    • Prevenir espionajes, robos y sabotajes.
    • Controlar entradas y accesos.
    • Cumplir con la cadena de frío.
    • Cumplir con las normas de higiene y seguridad.
    • Documentar la carga y descarga de animales.

  3. Gestión de la Infraestructura informática para:
    • Evitar la pérdida de datos en la empresa.
    • Mantener actualizados los sistemas y software.
    • Cerrar brechas de seguridad.
    • Cumplir con todas las normas de protección de datos y seguridad máxima ante intrusiones.

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