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Formación de ANICE sobre las posibilidades del Blockchain en la industria cárnica

ANICE va a organizar el próximo miércoles 14 de julio una jornada formativa en la que explicará Las posibilidades del Blockchain en la industria cárnica. En el webinar se expondrá cómo está revolucionando esta tecnología los modelos económicos y comerciales existentes.

En el sector cárnico la tecnología blockchain se ha propuesto como una herramienta para conseguir una trazabilidad inmediata, tanto aguas abajo como aguas arriba dentro de la cadena de valor. Sin embargo aporta más valores añadidos, como es la transparencia en todo el proceso de producción, transformación y distribución, reforzando la confianza y la seguridad de todos los agentes de la cadena y, especialmente de los consumidores.

En el webinar (para asistir se debe enviar un correo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.) se presentarán todas las posibilidades de esta tecnología en la industria cárnica, por lo que se contará con responsables técnicos de diferentes empresas que han desarrollado y puesto en el mercado soluciones Blockchain: 

  • 11:30 – 11:35 Presentación del Webinar.
    Miguel Huerta. Secretario General de ANICE
  • 11:35 – 11:45 El blockchain, una oportunidad para acelerar la transformación digital del sector cárnico.
    Manuel Lainez, de Lainez Biotrends
  • 11:45 – 12:00 Bases de la tecnología blockchain. La propuesta de herramientas de VOTTUM.
    Marta Vallés. VOTTUM.
  • 12:00 – 12:15 Redes públicas Vs Redes privadas y la tokenización. La propuesta de herramientas de EY.
    Pablo Sainz Terreros. EY
  • 12:15 – 12:30 Los Smart Contracts y la evolución de la cadena de bloques. La propuesta de herramientas de TRACEFOOD.
    Alberto Collar. TRACEFOOD.
  • 12:30 – 12:45 La confidencialidad de los datos de las empresas y la posibilidad de auditar el proceso. La propuesta de herramientas de TRAZABLE.
    Pablo Rodrigo. TRAZABLE.
  • 12:45 – 13:00 La integración de la herramienta en el ERP de las empresas. La propuesta de de herramientas de DELOITTE.
    Carlos Casellas. DELOITTE.
  • 13:00 – 13:25 Preguntas y discusión
  • 13:25 – 13:30 Cierre del webinar

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