Los datos del CEXGAN muestran que España exportó fuera de la UE 212.919 t de productos cárnicos durante el mes de abril. Esa cifra es un 37,9 % superior a la del mismo mes del año anterior, lo que sigue marcando una tendencia al alza.
Además, la cifra acumulada en el primer tercio del año es un 63 % superior a la de 2020. En total, durante 2021 las exportaciones cárnicas a países terceros ya suman 890.045 t frente a las 544.838 t de 2020.
Todas las carnes incrementaron en abril sus exportaciones respecto a 2020. El porcino un 40 %; el ovino y caprino un 17 %; la carne de ave un 10 %; el apartado de otras carnes y preparaciones un 40 %; y el vacuno un 12 %, si bien este segmento es el único que sigue en 2021 un 18 % por debajo de lo exportado en el mismo periodo de 2020.