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Frigoríficos Bandeira promueve un centro de valoración de residuos del sector cárnico

Frigoríficos Bandeira, en colaboración con Norvento, Ecolagunas y Foresga, instalará en su matadero de Bandeira (Silleda, Pontevedra) una innovadora solución que abarca de forma integral la valorización de subproductos procedentes del matadero, la generación de energías renovables y el tratamiento integral de las aguas residuales.

La construcción, una planta de biogás, permitirá valorizar sus subproductos así como un sistema de humedales para el tratamiento del digestato procedente de la misma, permitiendo cerrar el ciclo de la gestión de los residuos del matadero.

Esta instalación, que supondrá una inversión de tres millones de euros, servirá a la compañía cárnica gallega para tratar anualmente más de 48.000 toneladas de residuos orgánicos con los que se generará 11.500 MWh anuales de biogás, que serán utilizados para la generación de energía eléctrica y térmica en forma de vapor para cubrir las necesidades del matadero.

Asimismo, el sistema de humedales con aireación forzada o 'ecolagunas' contará con capacidad para tratar más de 65.000 m3/año, y garantizará que se cumplan y mejoren los niveles exigidos por las ordenanzas municipales, así como el organismo de cuenca (Augas de Galicia), reduciendo en más de un 90 % los parámetros de contaminación en el proceso.

Se estima que, durante su vida útil, la planta evitará emisiones de gases de efecto invernadero en cantidad equivalente a 28.500 toneladas de CO2, asociadas al desplazamiento de consumo de gas natural procedente de combustibles fósiles.

Actualmente, está en fase de finalización el pilotaje experimental que permitirá perfeccionar la operación de la instalación. Se espera comenzar las obras en los próximos meses, tras la obtención de los correspondientes permisos de las administraciones competentes.

Tal y como constata Isabel Martínez Cochón, directora general de Frigoríficos Bandeira, “este proyecto acredita nuestro compromiso por promover un sector cárnico que vela por un modelo productivo sostenible y respetuoso con el medioambiente. Esperamos cubrir un elevado porcentaje de nuestras necesidades energéticas con energía renovable generada en las instalaciones y dar una respuesta integral y competitiva a los subproductos derivados de nuestra actividad”.

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