Las exportaciones del Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) se han mantenido en 2020 en la buena línea de los últimos años. Así, el año pasado la entidad exportó 765.091 piezas bajo su sello de calidad ConsorcioSerrano, lo que representa un incremento interanual del 0,39 % con respecto a las exportaciones del año anterior en términos acumulados, en el que se sumaron un total de 762.129 piezas.
Para Carlos del Hoyo, director de marketing y promoción del CJSE, se trata de “unas cifras de sellado muy interesantes”, puesto que a pesar del difícil contexto del año pasado, marcado por la pandemia, “hemos superado las cifras del año 2019 en 2.962 piezas”. “Tras una caída de ventas durante los meses de marzo y abril, hemos pasado un segundo y tercer trimestre bastante buenos; manteniendo las cifras de sellado del cuarto trimestre de 2019, que fueron excelentes. Por ello, creemos que, dadas las dificultades a las que nos hemos enfrentado, los resultados han sido positivos”, ha explicado Del Hoyo.
De todo 2020, el CJSE destaca los datos registrados en el mes de julio, en el que se sellaron un total de 62.865 piezas, lo que supuso un porcentaje de crecimiento del 26,09 % y un incremento de 13.008 piezas sobre el mismo periodo del año anterior. Asimismo, en junio también se apreció una subida del 15,96 % con respecto al año pasado al sellar un total de 53.378 piezas; mientras que en el pasado mes de diciembre se sellaron 65.282 piezas, 3.026 más que en mismo mes del año anterior; lo que representa un aumento mensual del 4,86 % sobre el mismo mes del año 2019.
