El ICEX ha publicado un estudio sobre ‘El mercado de carne de la especie porcina en Hungría 2020’. Elaborado por Nerea Lago Badstübner, de la Oficina Económica y Comercial de España en Budapest, expone los datos de los ejercicios 2015 a 2019.
En concreto, aporta las cifras de la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español; informa sobre los canales de distribución; el acceso al mercado; las perspectivas y las oportunidades del sector; y recoge información práctica y otros datos de interés.
La carne de la especie porcina es esencial en el estilo de vida en Hungría y es el ingrediente principal de una gran variedad de platos de su gastronomía. Su consumo ha crecido en los últimos años y el cerdo es la segunda proteína animal más consumida en el país, con una media de 30kg per cápita al año.
Un resumen del estudio, o el documento completo previo registro, puede descargarse desde este enlace a la web del ICEX.
