COVAP presenta la iniciativa ‘Montanera Live‘, un proyecto pionero con el que la cooperativa da un nuevo paso en su compromiso con la trazabilidad y la transparencia de los productos de bellota 100 % Ibéricos COVAP con la retransmisión, en directo, de la montaera.
Así, partir de ahora y hasta finales de febrero, a través de la web www.ibericoscovap.com, se retransmitirá en ‘streaming’ la crianza en libertad del cerdo 100 % ibérico durante la montanera –época del año en la que el cerdo ibérico se alimenta exclusivamente de las bellotas caídas de las encinas y que suele durar desde noviembre hasta febrero– gracias a la instalación de tecnología de última generación y de una potente red de conexión 4G de Vodafone en una de las fincas de sus ganaderos en pleno Valle de los Pedroches.
Tal y como aseguran desde COVAP, el proyecto “es una iniciativa creada con el único objetivo de mostrar al consumidor la transparencia de sus productos de bellota 100 % ibéricos desde el origen y el fiel compromiso de la cooperativa con el medio ambiente, la seguridad alimentaria y la trazabilidad en toda su cadena”.
La montanera podrá verse en directo y durante 24 horas desde España, Europa, China y Estados Unidos a través de las plataformas web de Ibéricos COVAP en cada uno de los países.
