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Embutidos España invierte 2,5 millones de euros en I+D

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Embutidos España ha invertido en I+D 2,5 millones de euros en el último año con el objetivo de ser más eficiente y sostenible. El principal resultado de ese plan ha sido la creación de una nueva línea de loncheado que permite reducir el tiempo de producción.

“Vemos cómo los loncheados ganan terreno en el mercado por su versatilidad, al poder presentarse en distintos formatos, y por su comodidad a la hora de consumirlos. Por eso, creemos que es importante reforzar esta línea de producción con nueva tecnología que nos ayude a poner en el mercado productos innovadores y adaptados a las necesidades de los consumidores”, detalla Diego España, responsable de producción de Embutidos España. “Esto se une a otros avances en los que hemos sido pioneros, como el plato de jamón ibérico cortado a mano y envasado en atmósfera protectora que lanzamos en 2018 y que permite conservar las lonchas como recién cortadas durante más tiempo”, añade.

La sostenibilidad es otro de los pilares de esta compañía cárnica familiar, que da un nuevo paso con la colocación de paneles solares en sus instalaciones de las localidades toledanas de Escalonilla y Gerindote. Estas placas, que se encuentran activas desde primeros de año y han supuesto una inversión de 1 millón de euros, permitirán a ambas plantas de producción generar su propia energía limpia, reduciendo la dependencia de otras fuentes de energía menos sostenibles y los costes que estas conllevan.

“Estamos convencidos de que la innovación y el desarrollo de productos de calidad, competitivos y convenientes para los consumidores es el camino a seguir” explica el responsable de producción de la empresa.

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