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Revista Cárnica, número 410

El número 410 de la Revista Cárnica incluye una edición especial de la sección 'El sector opina' en la que los responsables de ANICE, ASICI, FECIC, INTEROVIC, INTERPORC, PROPOLLO y PROVACUNO responden a la pregunta "Cuáles son las tres líneas prioritarias de actuación que se deben implementara para impulsar al sector cárnico tras el COVID-19?". Y en relación con este tema, también se muestran los resultados de una encuesta realizada entre empresas y organizaciones del sobre los elementos más negativos y también los positivos que se pueden extraer para el sector cárnico del periodo de estado de alarma.

Además, este ejemplar ofrece un informe con todas las cifras de dimensión y producción cárnica de España elaborado por ANICE; una entrevista con Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; y un reportaje sobre preparación de pedidos en el sector cárnico. Y por supuesto, las secciones habituales 'Noticias INTERPORC SPAIN'; y 'Bureau Veritas Informa'.

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