El número 410 de la Revista Cárnica incluye una edición especial de la sección ‘El sector opina’ en la que los responsables de ANICE, ASICI, FECIC, INTEROVIC, INTERPORC, PROPOLLO y PROVACUNO responden a la pregunta “Cuáles son las tres líneas prioritarias de actuación que se deben implementara para impulsar al sector cárnico tras el COVID-19?”. Y en relación con este tema, también se muestran los resultados de una encuesta realizada entre empresas y organizaciones del sobre los elementos más negativos y también los positivos que se pueden extraer para el sector cárnico del periodo de estado de alarma.
Además, este ejemplar ofrece un informe con todas las cifras de dimensión y producción cárnica de España elaborado por ANICE; una entrevista con Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; y un reportaje sobre preparación de pedidos en el sector cárnico. Y por supuesto, las secciones habituales ‘Noticias INTERPORC SPAIN’; y ‘Bureau Veritas Informa’.
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