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Mariam Burdeos, directora general de Cleanity, e Izaskun Martín Cabrejas, coordinadora de FACE.
Mariam Burdeos, directora general de Cleanity, e Izaskun Martín Cabrejas, coordinadora de FACE.

Cleanity, comprometida con la eliminación de alérgenos en la cadena alimentaria

Cleanity quiere liderar la transformación de la higiene industrial. Por ello, y en el marco de la feria Higienalia+Pulire, la compañía ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) de cara a la problemática derivada de la presencia de alérgenos en la cadena alimentaria, su control y eliminación. Este acuerdo se reflejará, además, mediante la colaboración mutua en jornadas, encuentros, y otras formas divulgativas.

En palabras de Mariam Burdeos, directora general de Cleanity, este acuerdo de colaboración “supone un hito para nosotros, además de un paso hacia adelante en nuestra apuesta por buscar partners que nos apoyen a innovar y a liderar la transformación de la higiene industrial, contribuir a mejorarla y garantizar la seguridad alimentaria para proteger la salud de las personas. Confiamos en que esta alianza nos ayude a elevar la importancia de una correcta eliminación de los alérgenos y pueda ayudar a la industria a garantizar una mayor excelencia en lo que se refiere a higiene industrial y la seguridad alimentaria”.

En el ámbito de los alérgenos, Cleanity ha desarrollado una nueva gama de soluciones, Cleanity Alerclean, destinada a la eliminación de alérgenos, respetuosa con el medio ambiente y los materiales presentes habitualmente en industrias alimentarias, cocinas industriales, obradores, etc.

Este producto, testado por laboratorios independientes, está centrado en la eliminación de los tres principales alérgenos causantes del 70 % de la retirada de producto: el gluten, la proteína de leche y la proteína de huevo.

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