Mafresa ha solicitado una modificación en su autorización ambiental de la planta de Fregenal de la Sierra que le permita incrementar su capacidad de tratamiento de las aguas residuales con el objetivo de alcanzar unas cifras de sacrificio de 200.000 cerdos al año. Según informa el diario extremeño Hoy, la cárnica gestionada por el Grupo Jorge (propietario del 19,52%) cuenta con un plan de inversiones para los dos próximos años de 4 millones de euros.
En la actualidad, la empresa cuenta con 250 trabajadores, factura 50 millones de euros y sacrifica 142.000 cerdos anuales. Cifras que la convierten en el matadero más grande de Extremadura hasta que en 2021 entre en funcionamiento el matadero de ibérico de Zafra. Este último está promovido por siete empresas entre las que no se encuentra Mafresa.
