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INTEROVIC muestra en Ovinnova el desarrollo del programa europeo de fomento de la carne de cordero

INTEROVIC está presente estos días en la feria zamorana Ovinnova, donde desarrolla un intenso programa de ponencias, showcookings y degustaciones, para compartir con los asistentes los últimos avances en nutrición, sostenibilidad y comercialización de la carne de cordero y cabrito.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino cuenta con la presencia del chef Miguel Ángel de la Cruz, reconocido con una estrella Michelin, quien realiza demostraciones del potencial gastronómico de los nuevos cortes.

Esta feria reúne a profesionales del sector, por lo que es una buena oportunidad para compartir los objetivos del programa divulgativo puesto en macha por la organización con el apoyo de la Unión Europea.

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