La crisis del sector ibérico y la crisis en general se ha hecho notar en la cadena de supermercados Sánchez Romero. El distribuidor ubicado en el segmento alto de precios que opera únicamente en las zonas más pudientes de Madrid ha decidido liquidar a precio de saldo su reserva de jamones ibéricos puros de bellota de la categoría 5 jotas.
El volumen de stock que maneja Sánchez Romero es tan elevado que ha optado por vender 45.000 piezas a un mayorista. Y seguramente el precio, 10 euros el kilogramo, conmocione al sector. Y es que, este precio representa un descuento de casi el 50 por 100 respecto al que fija el mercado para este segmento de jamón de alta calidad. El comprador ha sido la firma sevillana Jamones Badia cuyos productos se localizan en charcuterías, cash&carry y cafeterías propias.