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Dompal presenta su nuevo secadero de jamones

Dompal ha presentado en Jabugo (Huelva) su nueva planta de elaboración de jamones ibéricos. El proyecto ha supuesto una inversión de más de 6 millones de euros, y ratifica la apuesta empresarial de la empresa por Jabugo, cuyos jamones ibéricos siempre han sido el eje de su negocio. La nueva planta tiene cerca de 5.000 metros cuadrados y capacidad para 200.000 jamones y paletas en estancia, con una superficie repartida en tres plantas, respetando la estructura tradicional de las instalaciones de jamón en Jabugo, con los secaderos naturales en la parte superior, la elaboración en la planta baja y en la parte de abajo, la bodega.

En un acto institucional, su presidente, Francisco Martín, y su director general, Juan Carlos Tejero, dieron la bienvenida al Delegado del Gobierno de la Junta en Huelva, Francisco José Romero; el Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Huelva, Pedro Pascual Hernández; el Delegado Territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Antonio Cortés; y el Alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez.

En su intervención, Juan Carlos Tejero, detalló las características del proyecto, que se pondrá en marcha en unos meses, coincidiendo con el 55 aniversario de la empresa jamonera. Así, agradeció "al Ayuntamiento de Jabugo y a su alcalde todas las facilidades que nos han dado para llevar adelante este sueño; a la Junta de Andalucía, por su ayuda para acometer el proyecto, y al grupo Cajamar, por su apoyo en todo el diseño financiero".

“Esta es una apuesta muy fuerte para una empresa como la nuestra, pero en Dompal siempre hemos buscado el mejor jamón, y por ello nuestra historia siempre ha estado vinculada estrechamente a Jabugo, y ahora lo va a estar todavía mucho más. Por ello, quiero acabar mi intervención con el lema de este proyecto: Jabugo y Dompal avanzando juntos, construyendo futuro", concluyó.

Por su parte, Francisco Martín Moreno, expresó el agradecimiento a los asistentes por compartir "estos momentos de tanta emoción para nuestra empresa, con la presentación de nuestro nuevo compromiso con Jabugo".

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