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De izqda. a dcha.: la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos Ortega; el director del Área Agroalimentaria de AENOR, David Verano, y el consejero delegado del Grupo Miguel Vergara, Miguel Vergara Zamora.
De izqda. a dcha.: la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos Ortega; el director del Área Agroalimentaria de AENOR, David Verano, y el consejero delegado del Grupo Miguel Vergara, Miguel Vergara Zamora.

Miguel Vergara recibe el sello AENOR de Bienestar Animal

Grupo Miguel Vergara se ha convertido en la primera empresa de vacuno que obtiene el certificado AENOR de Bienestar Animal en toda la cadena alimentaria: desde la explotación ganadera hasta el envasado y etiquetado final del producto, pasando por el matadero.

En el marco de Alimentaria, Miguel Vergara Zamora, consejero delegado del grupo ha recibido de manos de David Verano Cañaveras, director del Área Agroalimentaria de AENOR, dicho certificado, que reconoce el bienestar animal y la trazabilidad de la carne en toda la cadena.

El acto de entrega fue presidido por Milagros Marcos Ortega, consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Este certificado acredita que las organizaciones alimentarias cumplen con los requisitos del modelo AENOR Conform de Bienestar Animal, desarrollado junto al IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias). Dicho modelo está basado en el referencial europeo Welfare Quality, el principal en este ámbito, dirigido a armonizar la preocupación social y las demandas del mercado para desarrollar sistemas fiables de evaluación y mejora de bienestar animal en granjas y mataderos. 

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