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Inauguración de la XVI edición de la Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (Salamanca).

La FIC de Guijuelo se posiciona en defensa del sector ibérico salmantino

Guijuelo inauguró ayer la XVI edición de su Feria de la Industria Cárnica con el objetivo de ser uno de los revulsivos que solucione la crisis que vive el sector.

Unas 100 empresas participan hasta el próximo sábado en esta feria de referencia para el sector chacinero.
El presidente de la diputación, Javier Iglesias, fue el encargado de inaugurar el certamen y mostrar su apoyo a Guijuelo y a su industria cárnica en el debate reabierto sobre la modificación de Norma de Calidad del Ibérico. Fue tajante afirmando que siempre estará junto con Guijuelo en la defensa del sector. 

Por su parte, Julián Ramos, alcalde de Guijuelo destacó que "para quien quiera escucharlo, Guijuelo producte el 80 por 100 del ibérico nacional".

La feria está protagonizada también por las empresas de maquinaria y servicios auxiliares.

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