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El mercado de jamón curado en Suiza, nuevo informe del ICEX

El ICEX ha publicado un estudio ha sido realizado por María Fernández-Cavada, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Berna, en el que analiza el mercado de jamón curado en Suiza.

Suiza tiene un 2% de la cuota de importación de jamón curado a nivel mundial en 2016 con importaciones valoradas en 39 millones de euros. La evolución del valor de sus importaciones de jamón curado a nivel mundial es muy positiva (18% desde 2012). Por ello, se perfila como un destino interesante para la exportación española. Sólo el 1 % de la exportación española de jamón curado tiene como destino Suiza. En 2016 se exportaron 5 millones de euros a Suiza en jamón curado. Desde 2012, el crecimiento alcanza un 17%, aunque desde 2015 ha decrecido más de un 2%.

El consumo de jamón curado (exportaciones-importaciones) en Suiza alcanzó en 2016 2,6 toneladas y 38,8 millones de EUR.

El informe íntegro puede descargarse desde este enlace a nuestra área de descargas.

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