Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

Acepto

Mataderos y salas de despiece: +4,69% en sacrificios y +6,04% en peso canal en la primera mitad del año

La primera mitad del año ha resultado muy positiva para los mataderos y salas de despiece de España. En esos primeros seis meses, el número de animases sacrificados ha crecido un 4,69% en relación al mismo mes del año anterior, mientras que en peso canal el aumento ha sido del 6,04%. En total, en la industria cárnica produjo 3.245.024 toneladas de carne.

Sacrificios_y_Peso_Canal.png

Por especies, la evolución en animales sacrificados y peso canal respecto al mismo mes del año anterior es:

  • Bovino: 1.137.279   +1,70%   /   303.804   +1,31%
  • Ovino: 5.113.363   +3,75%   /   59.645   +3,22%
  • Caprino: 587.317   +9,10%   /   4.509   +11,06%
  • Porcino: 24.323.025   +5,97%   /   2.091.144   +7,13%
  • Equino: 27.130   +5,72%   /   6.820   +8,25%
  • Aves: 376.834.000   +5,29%   /   748.067   +5,71%
  • Conejos: 25.409.000   -4,33%   /   31.035   -5,08%

Por CCAA, Cataluña mantiene más de un tercio de la producción, seguida de lejos por Castilla y León y Andalucía.

CCAA.png

 

Noticias relacionadas

La producción de los mataderos crece un 5,8% en 2015 hasta sumar 6,17 millones de toneladas La producción de los mataderos crece un 5,8% en 2015 hasta sumar 6,17 millones de toneladas
La producción cárnica de los mataderos españoles alcanzó los 6,17...
La producción de los mataderos españoles crece un 5,56% en el primer trimestre La producción de los mataderos españoles crece un 5,56% en el primer trimestre
La producción cárnica en los mataderos españoles entre enero y marzo...
Mataderos y salas de despiece: Cifras récord de sacrificios y peso canal en los cinco primeros meses del año Mataderos y salas de despiece: Cifras récord de sacrificios y peso canal en los cinco primeros meses del año
En mayo, la producción en los mataderos y salas de despiece de...

Escribir un comentario

Enlaces patrocinados