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Cárnica, número 381

El número 381 de la revista Cárnica incluye un artículo en relación al Brexit con opiniones de distintos protagonistas del sector y los datos de la Balanza Comercial con el Reino Unido. Además, aparece una opinión de José Moya, de Fedecarne, y una entrevista con Gerard y Judit Blanch Freixa, gerentes de Blasau. En este número también se incluye el primero de una serie de artículos dedicados al mercado Halal, así como un reportaje sobre la carne de conejo y el rendimiento deportivo.

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