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Pablo Martínez gana el Trofeo Tello de Cortadores de Jamón Ibérico ‘Ciudad de Toledo’

Pablo Martínez, de Jumilla (Murcia) ha obtenido el Premio Tello como ganador del I Campeonato Internacional de Cortadores de Jamón Ibérico “Ciudad de Toledo” que le proporciona una plaza directa para participar en el próximo Campeonato de España. Además, ha recibido un cheque por valor de 1.000€, un jamonero, una manta completa de cuchillos y un diploma conmemorativo. En segundo y tercer puesto se han clasificado Juan Antonio Pérez, de Huelva y Nicolás García (Granada), respectivamente. El jurado también dictaminó el premio al plato más creativo y el premio a la rectitud en el corte a Juan Antonio Pérez.

La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón ha destacado “la unión entre la gastronomía y la solidaridad”, ya que la recaudación obtenida por los platos de jamón se destinará al Banco de Alimentos y Cáritas. “De esta forma, ponemos nuestro grano de arena y unimos la Capitalidad Gastronómica con la solidaridad y la ayuda a los que más lo necesitan”.

Paulino Tello, consejero delegado de Industrias Cárnicas Tello, afirmó apoyado por la Alcaldesa de Toledo: “Nuestra intención es hacer que este Campeonato perdure en el tiempo y se fije como una “cita obligada” más en el programa de actividades de la ciudad. Es un orgullo poder realizar actividades como esta, que no sólo fomentan la Capitalidad Gatronómica de nuestra Ciudad, sino que también exhiben la calidad de los productos de nuestra tierra y la profesionalidad de los cortadores aquí reunidos”.

Centenares de personas presenciaron este Campeonato en la plaza del Ayuntamiento de Toledo – Capital Española de la Gastronomía 2016, que además pudieron degustar a un precio simbólico de 4€ los platos de jamón recién cortados por los participantes. Tras el acto, los ingresos obtenidos por la venta de dichos productos se donarán al Banco de Alimentos y Cáritas Toledo.

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