La asamblea de Asici ha acordado solicitar al Magrama una nueva extensión de norma que abarcará un periodo de cinco años, hasta 2020. Andrés Paredes, director gerente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ha avanzado los principales puntos de la norma, cuyos documentos se presentarán ante el ministerio en un plazo inferior a 15 días.
La nueva Extensión de Norma sería de 50 céntimos por animal, correspondiendo 25 a cada una de las dos ramas, la ganadera y la industrial. Los recursos obtenidos se destinarán a:
- 38% – Promoción de los productos de cerdo ibérico.
- 5% – Obtención de datos del sector y estudios de mercado.
- 10% – Apoyo a la I+D+i.
- 37% – Mejora de la trazabilidad y la calidad de los productos ibéricos y coadyuvar al cumplimiento de la norma de calidad del Ibérico.
- 10% – Gestión y seguimiento de la Extensión de Norma.
