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Cárnica 2000, número 369

En esta ocasión, la revista Cárnica 2000 cuenta con un informe sobre preferencias, comportamiento y percepción de los consumidores de carne y productos cárnicos elaborado por el IRTA, y otro en el que Hiperbaric aporta su experiencia en la exportación de tecnología de proceso alimentario.

Además, hemos realizado una entrevista a Javier Morato, presidente de IBERAICE; un reportaje sobre las tiendas Beher y diversos artículos sobre algunas empresas que estuvieron presentes en Bta.

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