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Cárnica 2000, número 368

Ya está disponible el nuevo número de Cárnica 2000. La revista, que también se distribuirá en la próxima edición de Bta, cuenta con una entrevista con el presidente del certamen, Llucià Caselllas. Además, incluye informes técnicos elaborados por Anice, Betelgeux y Busch.

Otros contenidos interesantes son una entrevista a los miembros del grupo de Carne y Productos Cárnicos de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas y un reportaje sobre las tiendas Enrique Tomás.

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