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La manteca de cerdo es saludable y retrasa el envejecimiento

La manteca de cerdo es saludable para la salud y retrasa el envejecimiento si se combina con dietas bajas en calorías. Esta es la principal conclusión sobre la que trabajan investigadores de la universidad de córdoba, que ya han obtenido resultados positivos en sus experimentos con ratones.

En sus investigaciones, han estudiado cómo afectan tres tipos de dietas a los ratones en las que se cambia únicamente el contenido graso. Un grupo comía alimentos en cuya preparación se utilizaba manteca de cerdo, otro la sustituía por aceite de soja y el tercero por aceite de pescado.

Segun el portal historiasdeluz.es, os resultados han sido positivos y ahora se trata de encontrar el modo de trasladarlos a los humanos, eso sí, sin dietas bajas en calorías.

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