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Iberaice nombra presidente y nueva Junta Directiva

Francisco Javier Morato, director general y presidente del Consejo de Administración de Embutidos Morato SL, ha sido elegido como nuevo presidente de Iberaice. El grupo de trabajo de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) también ha elegido nueva Junta Directiva, integrada por 15 vocales que representan a la totalidad de las zonas productoras y elaboradoras del cerdo ibérico, y se ha nombrado como vicepresidentes a Juan Atanasio Carrasco, de la empresa Santos Carrasco Manzano SA y al anterior presidente, Carlos Díaz, de la empresa  SA.

El nuevo Presidente ha destacado que los principales retos que deben abordar los órganos de gobierno de Iberaice en esta nueva etapa son contribuir a la aplicación de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos; asumir la presidencia de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici); estudiar el enfoque y viabilidad sobre una futura IGP del cerdo Ibérico; y fomentar el consumo de los productos del cerdo ibérico así como la internacionalización de las empresas del sector.

Francisco Javier Morato es también vocal de la Junta Directiva de la Lonja Agropecuaria de Extremadura, presidente de la Mesa de Precios de Productos Elaborados de Ibérico, vicepresidente de la Mesa de Precios del Cerdo Ibérico de Bellota, secretario de la Mesa de Precios de Despiece de Cerdo Ibérico y vocal de la Mesa de Precios de Cerdos Ibéricos. También es vicepresidente de la Fundación Maimona y presidente de su comisión de Patrimonio.

Iberaice agrupa a 300 industrias elaboradoras de productos del cerdo ibérico integradas en Anice y representa a más del 95% de la producción de carnes y elaborados del sector.

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