En una visita oficial a sus instalaciones
Catalina Lorenzo, consejera de Sanidad,
ha visitado las instalaciones de ElPozo, empresa a la que ha alabado por sus la
calidad y seguridad de sus procesos de fabricación. Lorenzo estuvo acompañada
por parte de su equipo, el secretario general de la consejería Martín
Quiñonero, el director general de Salud Pública y Drogodependencias, Francisco
José García y su jefe de gabinete, Fernando Ureña.
Todos ellos pudieron comprobar en persona
el sistema trazabilidad de la compañía, el Control Integral de Proceso (CIP),
que asegura una garantía total en los alimentos que comercializa; así como
otras tecnologías como el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control
Crítico (APPCC) o el sistema de Gestión de la Calidad UNE – EN ISO 9001 (que
engloba desde el diseño del producto, la homologación de todos los proveedores,
el control del proceso desde la recepción hasta la entrega al cliente, las
auditorias continuas y la mejora permanente del sistema).
Durante la visita, las autoridades
pudieron comprobar cómo desde la calidad y la salud proyectada sobre los
consumidores y clientes, ElPozo ha pasado de ser una empresa de alimentación a
una empresa de nutrición capaz de investigar e innovar continuamente sobre
nuevas soluciones de alimentación adaptadas a los tiempos que vivimos para
mantener la confianza de los consumidores.
