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Arcadie, Campofrío y ElPozo dan recomendaciones para la logística de carnes

Empresas cárnicas como Arcadie, Campofrío o ElPozo Alimentación han formado parte del grupo de trabajo que ha desarrollado las Recomendaciones Aecoc para la Logística de productos refrigerados, como las carnes. Estas recomendaciones se han desarrollado para ayudar a las compañías a mantener de forma correcta y sostenible la cadena de frío, así como a adoptarla las buenas prácticas que recogen en las operaciones relacionadas con el producto refrigerado.

Estas RAL para Distribución de productos refrigerados, complementan las Recomendaciones Aecoc para la Logística sobre productos congelados publicadas el año pasado. Junto al operador logístico STEF, se ha puesto en marcha un proyecto que se centra en garantizar el mantenimiento de la cadena de frío, controlar su correcto funcionamiento y sensibilizar a todos los agentes implicados -desde el almacén del fabricante hasta el lineal- de la importancia de mantener el producto en buen estado.

Otros miembros del grupo de trabajo que han desarrollado las RAL son: Carrefour, Condis, Consum, Dia, El Corte Inglés, Florette, Gadisa, Grupo Bel, Grupo Eurobanan, Lactalis, Mercadona, Nestlé, Sonae, Pescanova, Unilever y Verdifresh.

Estas recomendaciones dan respuesta a los dos elementos cruciales en la operativa de la logística del frío: rapidez y perfecta coordinación de la cadena. Y es que en el entorno actual, el consumidor demanda alimentos de alta calidad, amplios surtidos a lo largo del año y precios competitivos que garanticen la seguridad alimentaria.


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