Aunque
algo más tarde de lo que tenía previsto su gerente, todo hace indicar que el matadero
municipal de Cáceres podrá reabrir sus instalaciones en dos semanas.
Actualmente los operarios se encuentran acondicionando la sala de tripería,
área que motivo la clausura por parte de Sanidad.
Una
vez se finalice esta fase, según ha manifestado el gerente, Clemente Cortés, se
podrá reanudar la actividad en cuanto Sanidad dé el visto bueno y conceda la
autorización, algo que podría demorarse cerca de dos semanas.
La
empresa gestora de la instalación, Agrupación Extremeña de Industriales de la
Carne, espera recuperar sus antiguos clientes. y diversificar el mercado y
ampliar la producción.
