Hiperbaric, empresa especializada en equipos de Procesamiento a Alta Presión (HPP), ha anunciado su evento virtual HPP Innovation Week 2023. El acto, que se llevará a cabo entre el 20 y el 22 de junio, reunirá a expertos de la industria para discutir los últimos avances, tendencias e investigaciones relacionados con el procesamiento de alta presión en la industria de alimentos y bebidas.
Los principales temas a tratar en esta edición serán tendencias, I+D, sostenibilidad, comercialización, tecnología y casos de estudio. El evento servirá como foro para la educación, la creación de redes y la colaboración, al tiempo que demostrará cómo las altas presiones puede tener un impacto significativo en la tecnología de procesamiento de alimentos y bebidas.
Este sector está en constante evolución y la tecnología de altas presiones se suma a las últimas tendencias. Por eso, en este evento los expertos compartirán los últimos avances y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas.
La sostenibilidad también será un tema importante en la HPP Innovation Week 2023 y, de este modo, los expertos hablarán sobre cómo las altas presiones aumentan la vida útil de los alimentos, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y se alinea con las estrategias de economía circular. Además, el consumo de energía y agua es mucho menor en comparación con otros métodos de procesamiento y conservación.
Un programa muy completo
Además, el panel de expertos de líderes de la industria analizará los últimos proyectos de I+D relacionados con las altas presiones y la nueva perspectiva sobre el futuro de la eficiencia de la producción HPP, incluidas las soluciones de automatización y robótica para mejorar la eficiencia.
Por último, los asistentes tendrán la oportunidad de descubrir los casos prácticos de clientes de Hiperbaric con la comunidad global de altas presiones. Los fabricantes compartirán de primera mano su experiencia con este tipo de tecnología y cómo les ha permitido desarrollar productos nutricionales y hacer crecer sus negocios.
HPP Innovation Week 2023 promete ser un evento educativo e informativo que permitirá a los asistentes aprender sobre los últimos avances y tendencias relacionados con la tecnología HPP y su impacto en el sector alimentario. Su celebración será en formato online, es totalmente gratuito y las suscripciones se pueden realizar a través de este enlace.
