La tercera edición del congreso Food 4 Future World Summit reunirá, del 16 al 18 de mayo de 2023 en el BEC de Bilbao, a más de 450 expertos nacionales e internacionales de la industria alimentaria bajo el lema ‘Shaping the new rules of food’, que ofrecerán más de 150 horas de conferencias y debates con las estrategias clave para hacer frente a los retos de una industria que representa el 2,5 % del PIB nacional.
Responsables de compras, jefes de planta y directores de producción de las principales empresas cárnicas, lácteas, pesqueras, de panadería, productos preparados, snacks, conservas y bebidas están convocados a esta tercera edición. Por ello, la organización de esta feria internacional ha abierto la convocatoria a expertos de todo el mundo para participar en el congreso, conformando una agenda de contenidos que ayude a los más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria que acudirán al evento a desarrollar sus negocios.
La convocatoria para participar como ponente está abierta a expertos de la industria, empresas de tecnología, consorcios (público-privados), investigadores, analistas, activistas sociales y personas con visiones estratégicas que puedan contribuir a inspirar a líderes mundiales en el ecosistema alimentario.
Agendas específicas para cada segmento de la industria alimentaria
Este año acogerá por primera vez el foro Plant Managers Agenda, dedicado a todos los responsables de planta y de producción de la industria alimentaria. Además, hará hincapié en cómo la automatización y la robótica son tecnologías clave para incrementar la productividad de la industria alimentaria. Es por ello que Food 4 Future World Summit presentará casos de éxito y experiencias industriales de empresas del sector de la alimentación que ya están incorporando soluciones en automatización y robótica, Inteligencia Artificial, Blockchain, Bio-Tech, Data Analytics, IIoT o ciberseguridad, para mejorar sus procesos de producción.
El congreso acogerá otro año más foros ya consolidados como el European Foodtech Nations, que reúne regiones europeas pioneras en foodtech para compartir sus estrategias competitivas de innovación y digitalización, o el CIO’s Summit, donde los directivos de Innovación y IT podrán descubrir cuáles son los procesos más innovadores de penetración de nuevos mercados o las estrategias de investigación que aportan mejores resultados.
EIT Food Innovation Forum, el foro anual de innovación organizado por EIT Food, vuelve un año más a Food 4 Future World Summit, al igual que las Tech Series, sesiones dedicadas a analizar cómo están influyendo en la industria alimentaria las tecnologías más importantes del momento (inteligencia artificial, el análisis de datos, la cadena de bloques, o el Internet de las cosas, entre otras).
Conocimiento y Experiencia: De la inteligencia artificial al plant based y la sostenibilidad
Durante tres días, líderes mundiales expondrán de primera mano experiencias en inteligencia artificial y otras soluciones tecnológicas aplicadas al diseño y producción de alimentos y embalajes; darán a conocer mejoras en los procesos productivos o cómo el blockchain puede ayudar a transformar los sistemas agroalimentarios. Los expertos proporcionarán también casos de éxito de la aplicación de tecnologías de automatización y robótica, abordarán la transición a la industria 4.0, y analizarán las actualizaciones en materia de ciberseguridad del sector, y en innovación de ingredientes y productos.
Otros temas relevantes serán la nueva experiencia de compra de alimentos, las novedades de la logística de la cadena alimentaria del futuro, o cómo adoptar nuevas prácticas para mejorar la eficiencia energética y producir de forma más sostenible.
Un espacio expositivo con más de 250 firmas líderes
Asimismo, F4F – Expo Foodtech reunirá a más de 250 firmas expositoras que presentarán las últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria, así como en seguridad y ciencia alimentaria.
Los asistentes podrán conocer las últimas tendencias en soluciones de Automatización, Robótica, Inteligencia Artificial, Digital Twin o Ciberseguridad y encontrar el socio tecnológico más adecuado para sus objetivos.
