CEDECARNE ha solicitado al Gobierno que en los planes de vacunación contra el COVID-19 que está elaborando, tenga en cuenta al colectivo de carniceros, charcuteros, polleros y casqueros.
En una carta remitida a la nueva Ministra de Sanidad, Carolina Darias, CEDECARNE expone la situación de inseguridad en la que se encuentran los profesionales del comercio especializado de carne “dado su carácter de esencialidad y su compromiso con sus clientes”.
En la carta, CEDECARNE destaca que “los profesionales han permanecido, y siguen haciéndolo a día de hoy, abiertos en todas las regiones y bajo todas las circunstancias, dado su carácter de esenciales, para poder seguir abasteciendo a los ciudadanos de uno de los productos básicos de la cesta de la compra. Pero que, en gran medida y durante mucho tiempo, se han encontrado con difíciles situaciones para poder seguir dando servicio a la población, manteniendo al mismo tiempo el cumplimiento de las medidas sanitarias establecidas”.
También resalta que “en muchas zonas rurales la presencia de los establecimientos especializados de venta de carne y derivados es imprescindible para el abastecimiento de colectivos desfavorecidos que no tienen posibilidades de desplazarse, haciendo, por tanto, que el compromiso por permanecer abiertos y poder brindar un servicio de cercanía sea aún mayor”.
Por todo ello, CEDECARNE considera que “el enorme sacrificio y la profesionalidad demostrados durante todos estos meses se deben seguir garantizando, con un plan de vacunación que tenga en cuenta a los profesionales del sector en las primeras fases, para que puedan seguir ejerciendo su labor con total seguridad para el autónomo, sus trabajadores y sus clientes”.
