La dirección general del World Butchers’ Challenge ha aceptado la solicitud de la Selección Española de Carniceros para participar en el Mundial de la Carnicería, que tendrá lugar en París, en marzo de 2025. Por tanto, el equipo impulsado por CEDECARNE será una de las 18 selecciones que competirán competición por ganar el título de los mejores del mundo.
Los nueve miembros del equipo, el cuerpo técnico y CEDECARNE participaron el pasado lunes, 13 de noviembre, en la Feria Gastrónoma (Valencia), para dar a conocer sus objetivos y aprovecharon el encuentro para realizar el segundo entrenamiento oficial del equipo; cuatro horas en las que los integrantes llevaron a cabo un despiece de cerdo, otro de cordero, y cuatro pollos, realizando presentaciones de las piezas y diferentes elaboraciones artesanas.
La Selección Española de Carniceros busca patrocinadores
El equipo se encuentran ahora mismo en fase abierta de búsqueda de nuevos patrocinadores, para que les ayuden a hacer realidad la continuidad de la Selección. Los patrocinadores de la Selección Española de Carniceros, acompañarán al equipo no solo en el Mundial, sino también en todas las competiciones internacionales que se celebren en el futuro para poner en valor el oficio.
“Hay que ponerse a la altura de otros países europeos que apuestan por la formación y el oficio, y que llevan años contando con equipos profesionales”, ha afirmado María Sánchez, Secretaria General de CEDECARNE.
