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DOP Dehesa de Extremadura pide modificar su Pliego de Condiciones para adaptarse a la Norma de Calidad del Ibérico

La Comisión Europea ha pubicado la solicitud de aprobación de una modificación de la DOP Dehesa de Extremadura. Las modificaciones se realizan en los apartados correspondientes a la Prueba de Origen, Método de obtención, Etiquetado, Requisitos Legislativos y Estructura de Control se han modificado para adaptarse a la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

La elaboración del Pliego de Condiciones en vigor fue anterior a la publicación de dicho Reglamento, quedando por
tanto desfasado en muchos apartados respecto al marco normativo de la Unión Europea sobre calidad diferenciada,
nutricional y de seguridad de los productos tradicionales.

Las modificaciones efectuadas y el Pliego de Condiciones pueden descargarse desde este link a nuestra área de descargas.

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