Este año, Alimentaria FoodTech se celebrará del 6 al 8 de octubre en Barcelona y, como antesala a la cita, el equipo de dirección de la feria, junto con la consultoría de marketing y estrategia digital Hacemos Cosas, ha puesto en marcha el podcast ‘Alimentaria FoodTech-Radar’, que estará disponible en las principales plataformas de audio y vídeo.
La primera temporada, que se publicará a partir del mes de mayo, constará de cuatro capítulos en los que se abordarán los grandes ejes temáticos de la feria de la mano de protagonistas que representan a todo el ecosistema FoodTech.
El ‘Radar’ de la industria alimentaria
‘Alimentaria FoodTech-Radar’ nace como un auténtico radar de la transversalidad de la industria alimentaria, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de la feria como barómetro de la innovación y de las transformaciones estructurales del sector.
A lo largo de sus episodios analizará cómo la innovación se ha convertido en una herramienta real de competitividad y eficiencia, diferenciando entre modas pasajeras y tendencias que ya forman parte del estándar productivo.
También pondrá el foco en tecnologías que en ediciones anteriores parecían disruptivas y hoy son de adopción generalizada, en el papel de la industria en la incorporación de soluciones, en la capacidad de las startups para acelerar la innovación y en los modelos de colaboración que están demostrando mayor eficacia.
Con una mirada global y europea, el podcast explorará además las megatendencias que marcarán el rumbo hacia 2030 y las decisiones estratégicas que las compañías deben tomar hoy para no quedarse fuera del nuevo mapa competitivo.
Tecnología, seguridad y rentabilidad
El espacio profundizará igualmente en la relación entre tecnología, seguridad y rentabilidad, analizando cuándo una inversión en bioseguridad deja de ser un coste para convertirse en una auténtica palanca de competitividad. Se abordará el papel de los centros de investigación, la colaboración público-privada y los ámbitos en los que las empresas están avanzando incluso por delante de la legislación.
La automatización, la digitalización y el uso inteligente del dato ocuparán un lugar central, desde el valor real de la inteligencia artificial —más allá del marketing— hasta los errores más habituales en su implantación y los nuevos perfiles profesionales que están emergiendo en el sector. Asimismo, el podcast pondrá en valor el papel de los ingenieros, tecnólogos, proyectos y startups ‘Made in Spain’ que ya están destacando en el ámbito internacional.
8 protagonistas de primer nivel
En total, cuatro hombres y cuatro mujeres analizarán, desde un punto de vista profesional y en primera persona, el presente y el futuro de la innovación en alimentación, la importancia de invertir estratégicamente y, por ejemplo, el impacto —real y potencial— de la inteligencia artificial en la cadena de valor.
🎙️Nº 1: ‘Foodtech: el radar de la industria alimentaria’. Albert Puxan, director general de Mimasa y presidente del Comité Organizador de Alimentaria FoodTech y Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech.
🎙️Nº 2: ‘Seguridad donde se crea la seguridad’. Laura Gil, directora de I+D del CNTA y Coral Carrasco, coordinadora de I+D+i del Grupo Vall Companys.
🎙️Nº 3: ‘Automatización y Digitalización’. Eduardo Cotillas, director de I+D+i de FIAB y Manuel Vicente, ‘Consumer Packaged Goods’ Vertical Manager de Siemens.
🎙️Nº 4: ‘Made in Spain: la nueva generación de inventores alimentarios’. María Naranjo, directora de la Industria Agroalimentaria del ICEX y Beatriz Romanos, consultora y divulgadora en Food Tech y Food Innovation.
La moderación correrá a cargo de Borja Fernández, CEO de Hacemos Cosas, y Míriam Pérez, directora del Área Cárnica del Grupo C de Comunicación. ¡No os lo perdáis!
