Ya se encuentra disponible el número 429 de la Revista Cárnica.
En esta nueva edición podrás descubrir un reportaje sobre la VII edición de los Premios ANICE del Sector Cárnico.
Además, se puede encontrar también otro completo artículo sobre la 23ª edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados que tuvo lugar a mediados del mes de marzo.
Por otro lado, en este número podrás localizar también la sección de ‘Bureau Veritas Informa’, que para esta edición nos han traído un artículo que trata sobre las claves de la transición energética en el sector cárnico de nuestro país.
Se incluye también la sección ‘Conversando con…’, que en este número 430 cuenta con la participación de Sealed Air e Hiperbaric.
Además, gracias a FECIC, en esta edición podremos encontrar un reportaje sobre la trazabilidad y el etiquetado en el sector cárnico.
Asimismo, tenemos también un interesante artículo sobre la evolución y las oportunidades que posee el sector porcino español en el continente asiático.
Completan el número las habituales secciones como ‘El sector opina’, con la participación de Fernando Antúnez, presidente de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos Para Animales (CESFAC).
Puedes acceder a todos estos contenidos de la revista de forma online desde el visor situado en la web Cárnica y en la plataforma Magzter.
