La EFSA y el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades han comunicado la existencia de un brote de Salmonella Enteritidis proveniente, con casi total probabilidad, a la […]
AESAN ha informado de una alerta alimentaria de interés general relativa a la presencia de Salmonella en un producto cárnico distribuido exclusivamente en supermercados Lidl. El producto afectado es un lote de
Lidl retira un producto cárnico elaborado en España por presencia de Salmonella Leer más
AESAN ha informado sobre la alerta alimentaria trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía relativa a la presencia de Salmonella en una hamburguesa de vacuno de la marca Hamburdehesa. El producto ha
Alerta alimentaria: retiran una hamburguesa de vacuno por presencia de Salmonella Leer más
La Comunidad Autónoma de Aragón, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha informado a la AESAN de la presencia de salmonelosis en una carne picada de
La Dirección General de Alimentación y la Dirección General de Salud y Salud Pública de Francia han ordenado retirar todos los lotes de fuets producidos por Embutidos Caula (Gerona) tras
Francia retira fuets de Embutidos Caula tras notificarse 45 casos de salmonelosis Leer más
El proyecto europeo Refucoat, en el que participa el instituto tecnológico del plástico, AIMPLAS,ha desarrollado soluciones de envasado activo sostenible abordando el reto marcado por la Unión Europea para el 2030 de que todos
Jordi Cobo, gerente de Embutidos Solà, ha afirmado a la Revista Cárnica que “nos sentimos totalmente indefensos como fabricantes ante la retirada en Francia de nuestros fuets por salmonelosis. Han dado la noticia y
Tres directivos de Cooperl, la empresa número uno de porcino en Francia, han sido condenados a penas de prisión por un fraude en los sistemas de control de salmonelosis de
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción
EFSA estudia alargar el tiempo de almacenamiento para producir carne picada Leer más
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha valorado de forma positiva la entrada en vigor del conjunto de Reglamentos de la Unión Europea, que suponen
La nueva normativa de control e higiene de carnes de porcino, bien valorada Leer más
El matadero municipal de Pontevedra cumplió el pasado día 31 un mes de cierre. La Jefatura Territorial de Sanidad de la Xunta de Galicia cerró la instalación dejando en una
Sin matadero en Pontevedra desde hace un mes Leer más
Ainia está organizando un ciclo de conferencias sobre seguridad alimentaria. La primera de ellas se impartirá el 25 de junio en Madrid, y estará dedicada a identificar de manera eficaz
Anticiparse a los riesgos emergentes para aumentar la seguridad alimentaria Leer más
