ANICE ha dado a conocer los ganadores de la VIII Edición de los Premios de la Industria Cárnica Española, que se entregarán el próximo 7 de marzo, en el marco […]
Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados cárnicos refrigerados con el lanzamiento de ‘Crunch & Fresh’. En colaboración con AINIA, la compañía valenciana amplía así su surtido de carnicería, entrando
Un equipo multidisciplinar de AINIA está trabajando para lograr producir carne cultivada de manera eficiente y sostenible, en el marco del proyecto SMARTFARM. La carne cultivada se obtiene mediante un
AINIA explora métodos eficientes y sostenibles para la producción de carne cultivada Leer más
MeetingPack, el encuentro bienal organizado por Aimplas y Ainia que reúne a toda la cadena de valor del envase barrera agroalimentario, centrará su sexta edición en las innovaciones para alcanzar
El próximo 21 de noviembre tendrá lugar la jornada ‘Diseño higiénico de equipos para la industria alimentaria y entornos exigentes’ en el Parc Científic i Tecnològic de la Universitat de
A través del proyecto GlobalSafeFood, AINIA ha creado una biblioteca digital capaz de fusionar información interna de las empresas, como analíticas de laboratorio o sensores de control de proceso, con
Desarrollan una biblioteca digital de datos para conseguir una mayor seguridad alimentaria Leer más
El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) ha firmado un convenio de colaboración con el centro tecnológico AINIA a través del cual se desarrollarán diversas actividades en materia de
AINIA impartirá este jueves, 1 de junio, en Sevilla, una jornada gratuita para analizar los aspectos legales y técnicos de la sostenibilidad de los envases en el sector alimentario. Los
Las instalaciones de Embutidos Martínez han recibido la visita de 46 inspectores de sanidad procedentes de países como Alemania, Bélgica, Dinamarca, Noruega, Finlandia, Italia o Polonia, entre otros, como empresa
El bienestar animal (63 %), el respeto al medioambiente (50 %) y la curiosidad (48 %) son los tres principales motivos por los que los consumidores comerían carne cultivada, según
Abierto el plazo para presentarse a los galardones Emprende e Innova, organizados por Alimentaria Foodtech.
AINIA está trabajando, a través del proyecto GlobalSafeFood, en la creación de un data-lake, repositorio de almacenamiento que contienen una gran cantidad de datos en bruto, capaz de aunar de
