La empresa Itram Higiene, especializada en la higiene en la industria alimentaria, ha desarrollado nuevas formulaciones para combatir los biofilms. Este otoño ha lanzado al mercado el biodetector BioFinder, de consistencia viscosa, capaz de aplicarse fácil y rápidamente en grandes superficies a través de un pulverizador, que permite la identificación a tiempo real de los biofilms, que son invisibles pero detectables, según destaca la compañía. En 30 segundos, el agente de detección es capaz de identificarlos a través de una reacción efervescente de color anaranjada.
Según destacan desde la firma, las cadenas bacterianas tienen la capacidad de agregarse y proliferar rápidamente, tanto en superficies abiertas como en circuitos cerrados, por este motivo un diagnóstico a tiempo y una reacción inmediata serán determinantes para erradicar este problema y evitar la contaminación de los productos alimentarios industriales.
Con esta fórmula sostenible y respetuosa con el medio ambiente y que no es corrosiva ni para el operario de la limpieza ni para las instalaciones, Itram Higiene quiere facilitar el trabajo a los industriales agroalimentarios y farmacéuticos, sometidos a estrictas inspecciones de calidad y seguridad de sus productos.
Itram Higiene presentará el nuevo detector en el 5º Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad alimentaria Kausal 2012 que se celebrará del 17 al 19 de octubre en Barcelona.