De forma excepcional, Alimentaria FoodTech tendrá un espacio propio en la próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. En estos momentos ya han confirmado su participación 35 empresas, un tercio de las cuáles no habían participado en la anterior edición de Alimentaria FoodTech.
El Área FoodTech de Alimentaria 2022 ofrecerá una muestra representativa de algunos de sus sectores en un espacio de cerca de 2.000 m² ubicado en el pabellón 3, junto a los salones Intercarn. De hecho, indican desde la organización, “el sector cárnico es el principal demandante del equipamiento e ingredientes que se expondrá en el Área FoodTech”.
Tal y como señala Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, “el Área FoodTech de Alimentaria 2022 pretende ser un puente de conexión con la próxima edición de nuestro salón, que se celebrará del 26 al 29 de septiembre de 2023”.
Este espacio dispondrá de su propia agenda de actividades, así como un programa de compradores exclusivo. “En este espacio único avanzaremos una oferta representativa de diversos sectores, con especial protagonismo del de ingredientes y procesamiento. Se trata de una buena oportunidad para los profesionales que hayan echado en falta las valiosas interacciones presenciales que se producen en la feria”, explica Márquez.
Una de las compañías que ha decidido apostar por el Área FoodTech es Handtmann, suministradora a nivel mundial de máquinas de embutición y porcionado, así como soluciones de automatización para la producción de alimentos. Su Managing Director, Jordi Elvira, considera que “por las causas que todos conocemos, se han enfriado mucho las relaciones personales en general y poco a poco hay que intentar volver a la normalidad”. Por ello, explica que “nos ha parecido una gran idea incluir este espacio dedicado a la tecnología en Alimentaria 2022. De esta manera, podemos hacer un avance de forma presencial, tanto a visitantes como expositores, de todas nuestras novedades. De hecho, estos últimos dos años Handtmann ha invertido mucho en el desarrollo de nuevas tecnologías para la industria de la alimentación, y exponer en Alimentaria es una buena manera de presentar algunos de nuestros productos como previa antes de la edición de Alimentaria FoodTech 2023, en la que también participaremos”.
