El número 349 de Cárnica 2000 de marzo recoge, entre otros asuntos un informe sobre el consumo de carne en los hogares, que crece un 0,8 por 100.
Además, entrevistamos a Alberto Herranz, director de Interporc, quien señala que “las Organizaciones Interprofesionales deber partir de la base de la autofinanciación”.
Asimismo, se incluyen unas páginas dedicadas a la pasada celebración del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados.
Por otro lado, también entrevistamos al director del Salón Internacional del Club de Gourmets, Francisco López Canís, quien estima que “superaremos los 200 millones de euros de volumen de negocio”.
