El pasado 1 de marzo el presidente de la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de España (Anice), Generoso García, y el director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Manuel Laínez, firmaron un convenio marco de colaboración con el objetivo de fomentar la innovación e impulsar proyectos innovadores dentro de la industria cárnica.
Mediante este convenio se busca la mejora de la competitividad del sector cárnico español mediante la mejora de sus procesos, el desarrollo de nuevos productos, la reformulación de los ya existentes, la mejora de su vida útil además de otras iniciativas, informa la asociación.
