El Blockchain es el eje de la sección ‘Bureau Veritas Informa’ del número 401 de la Revista Cárnica. En el artículo, titulado ‘La aplicación de Blockchain aumenta la transparencia y confianza de los consumidores en la industria agroalimentaria’, se ofrece una panorámica de lo qué es este sistema, cómo funciona realmente y qué aporta a la trazabilidad de los alimentos.
La sección, patrocinada por Meat Attraction, puede descargarse en formato pdf desde este enlace a nuestra área de descargas de legislación y documentos de interés del sector cárnico.