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Productos cárnicos: nuevos requisitos en su etiquetado

La
Federación Catalana de Industrias Cárnicas (Fecic) celebró la pasada semana una
jornada para explicar, junto con representantes del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente y de Aecosan, las dos nuevas disposiciones que
afectan al etiquetado de productos cárnicos. A la cita acudieron representantes
de 80 empresas cárnicas catalanas.

Ana
Bravo
, subdirectora adjunta de la Subdirección General de Control y de
Laboratorios Alimentarios del Magrama, explicó el Real Decreto 474/2014 sobre
normas de calidad de los derivados cárnicos. Por su parte, el subdirector
general de Coordinación, Calidad y Cooperación en consumo de Aecosan, Carlos
Araniz
, expuso la visión del Reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo y del
Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al
consumidor.

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