El MAPA ha publicado el Informe del consumo de alimentación en España 2017. En el mismo se incluye una visión global del consumo de alimentos y bebidas, un resumen total del consumo dentro y fuera del hogar, el consumo doméstico por tipo de alimento los datos de desperdicio alimentario generado en los hogares españoles, así como los hábitos y tendencias del consumo. Por supuesto, también incluye un capítulo dedicado exclusivamente al sector cárnico, y referencias al mismo en todos los capítulos que tratan temas horizontales.
El informe puede descargarse desde este enlace.
